Resep Cah Kangkung Udang Pedas Kreasi Sendiri


Sumber : Cookpad



Aneka resep udang
dapat kita jumpai di berbagai media baik cetak maupun online. Udang yang terkenal dengan kadar protein tinggi sangat bagus untuk dikonsumsi bagi mereka yang sedang dalam masa pertumbuhan. Namun karena kadar kolesterol yang cukup tinggi harus berhati-hati untuk tidak terlalu sering dan juga terlalu banyak mengkonsumsi makanan ini. Untuk yang alergi seafood, udang bisa jadi sumber pemicu alergi. Namun seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan alergi yang ditimbulkan bisa diantisipasi dengan mengkonsumsi obat untuk pencegahan. Hewan yang lazim hidup di air ini  baik air mengalir seperti sungai ataupun danau dan juga laut. Ukuran hewan ini cukup bervariasi mulai dari yang kecil sampai yang cukup besar. Hewan dengan ukuran kecil biasanya dijadikan makanan olahan seperti terasi dan juga kerupuk. Banyak resep yang bisa disajikan dari seafood ini. Karena rasa gurih yang dimilikinya membuat hewan ini mudah untuk dipadukan dengan bahan makanan lain seperti tempe, kangkung bahkan petai. Kali ini saya akan membuat resep dengan menggunakan bahan lain yaitu kangkung. Kaadar kalori kangkung yang rendah yaitu 18 kalori per 100 gram cukup aman untuk dihidangkan bersama udang yang memiliki kalori cukup tinggi yaitu 99 kalori per 100 gram. Selain itu kangkung mudah didapat dan harganya relatif murah dan juga memenuhi kebutuhan tubuh akan serat. Berikut resepnya.

Bahan yang dibutuhkan adalah satu ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih. 100 gram udang segar , buang bagian sungutnya lalu cuci bersih. Untuk bumbu siapkan 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris. 1 buah tomat. 1 potong lengkuas. 2 sdm saos tiram. 1 sdt garam. ½ sdt penyedap rasa. 1 sdt gula pasir. Karena kita akan membuat resep yang pedas siapkan cabe. Cabe  yang digunakan adalah cabe rawit segar  5 biji  atau sesuai selera diulek halus. Untuk hiasan siapkan cabe merah besar 2 biji lalu diiris menyerong.

Cara memasak sangat mudah. Panaskan 1 sdm minyak lalu masukan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan cabai ulek dan cabai iris tambah bumbu seperti gula, garam dan penyedap. Masukkan udang setelah berubah warna masukan kangkung.. Setelah matang angkat lalu sajikan.

Semoga apa yang saya tulis bisa menambah aneka resep udang yang telah anda miliki. Selamat mencoba.

0 Response to "Resep Cah Kangkung Udang Pedas Kreasi Sendiri"

Post a Comment